المكونات: ربع كيلو جمبري مقشر ومسلوق في ماء وعصير ليمون 1 ثمرة خس مفروم الصوص: نصف كوب مايونيز 2 ملعقة كبيرة كاتشب 1 ملعقة كبيرة مستردة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة شطة 2 ملعقة كبيرة خل رشة ملح عصير نصف برتقالة طريقة الطهي: تحضر أكواب فارغة أو كأس من الزجاج ويوضع بها شرائح الخس ثم الجمبري. و يضاف الصوص على الوجه ويقدم كوكتيل الجمبري.