توقع الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس الشعبة العامة للدواجن بالغرفة التجارية التابعة لمحافظة القاهرة، أن تزيد أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة بسبب زيادة الاستهلاك في شهر رمضان إلى 30 جنيهًا للكيلو، مشيرًا إلى أن سعر كيلو الفراخ في المزارع سجل 20 جنيهًا للكيلو الواحد، وهو أعلى سعر في تاريخ الدواجن البيضاء بمصر. وقال إن مصر تستورد سنويًا 40 مليون طن من الدواجن البيضاء من الخارج والإنتاج المحلى يقدر بنحو 680 مليون طن من الدواجن شهريًا، وشدد على ضرورة رفع الإنتاج من هذه الثروة لتصل إلى 2 مليار فرخة في العام لتفادى الزيادة السعرية المتوقعة وإجبار الأسواق المحلية على الاستقرار، مشيرًا إلى نسب زيادة تتراوح بين 20- 25%، بما يقدر بنحو 30 جنيهًا للكيلو الواحد من الدواجن البيضاء. وكشف أن سعر كيلو الدواجن حاليًا من المزرعة وصل إلى 19 جنيهًا، ويتم بيعها للمواطن بسعر يتراوح بين 22 - 23 جنيهًا للكيلو، والدواجن المعبأة تصل قيمتها من 27 - 28 جنيهًا في الوقت الحالى. وقال خلال اجتماع شعبة الدواجن اليوم بمقر الغرفة التجارية بالقاهرة: إن تربية الدواجن في مصر تحتل الترتيب الخامس في الثروة الحيوانية، لافتًا إلى أن أصول هذه الثروة تقدر بنحو 50 مليار جنيه. وأكد أن مصر تستورد 65 - 66% من الثروة الداجنة من الخارج، خاصة أن الإنتاج المحلى لا يكفى الاستهلاك في السوق المصرية. وتابع أن المواطن يستهلك 15 كيلو إلا ربع كيلو فراخ كل 6 شهور وعليه يجب علينا الدفع بهذا القطاع. وأضاف رئيس شعبة الدواجن، أن الضرورة المُلحة لحماية قطاع الثروة الداجنة تتمثل في إعادة تأسيس بورصة لها، مؤكدًا أن الغرفة التي كانت موجودة كانت تهدف للتخديم على شخص معين وتسوق منتجات محافظة واحدة فقط، وهو ما تسبب في إحداث ضرر مباشر على القطاع، مشددًا على أن هذه البورصة يجب أن تتضمن (البط، الحمام، الوز، الحمام، الرومي) بجانب الدواجن.
