المكوّنات دقيق متعدد الاستعمالات - كوبان بايكنغ صودا - ملعقة ونصف صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة موز مهروس - 4 سكر أسمر - كوب زبدة غير مملحة مذوبة - ثلاثة أرباع كوب بيض - 2 خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة جوز مجروش - نصف كوب طريقة العمل 1- حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وضعي كأسات ورقية في قالب مافن أو كب كيك 2- في وعاء كبير الحجم اخلطي المكونات الجافة أي الدقيق، البايكنغ صودا والملح 3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الموز المهروس مع السكر الأسمر واخلطي لمدة 3 دقائق حتى تتمازج المكونات 4- أضيفي الزبدة المذوبة، البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيدًا 5- زيدي المكونات الجافة واخلطي حتى الحصول على مزيج ناعم 6- أضيفي الجوز المجروش وحركي بواسطة الملوق 7- املئي قوالب المافن حتى ثلثيها واخبزيها لمدة 18-20 دقيقة 8- اخرجي المافن من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قدميها إلى ضيوفك.