المكوّنات: مكرونة إسباجتي - 400 جرام. ماء للسلق - 4 أكواب. ملح للسلق - ملعقة صغيرة. زبدة - ملعقة كبيرة. لتحضير الصلصة: لحم مفروم - 500 جرام. ثوم مفروم - ملعقتان كبيرتان. معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان. ملح - ملعقة صغيرة. فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة. زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ماء - نصف كوب. حبق مجفف - ملعقة كبيرة. نعناع طازج للزينة - عرق. طريقة العمل: 1- في قدر، اغلي الماء مع الملح واسلقي فيها السباغيتي بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. 2- حمّي على حرارة متوسّطة الزيت في قدر آخر ثمّ أضيفي إليه الثوم واتركيه لنحو 4 دقائق على النار حتى يتغيّر لونه. 3- أضيفي اللحم فوق الثوم واتركيه حتى ينضج مع التحريك من وقت إلى آخر. 4- نكّهي اللحم بالملح والفلفل الأسود والقرفة وحرّكي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات. 5- في وعاء صغير، ذوّبي معجون الطماطم بالماء ثمّ اسكبيه فوق اللحم واتركي الصلصة على نار هادئة لنحو 10 دقائق. 6- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة منخفضة وأضيفي إليها المكرونة ونصف كميّة صلصة اللحم وحرّكي جيدًا. 7- اسكبي المكرونة في طبق التقديم وأضيفي الكمية المتبقية من اللحم فوقها ثمّ زيّني وجه الطبق بالنعناع الطازج.