المكوّنات: صدر دجاج بدون جلد وعظم - 250 جرام زبدة مملّحة قليلًا - ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملعقة كبيرة سبانخ طازجة، مفرومة فرمًا ناعمًا - حزمتان بصل متوسط الحجم، مفروم فرمًا ناعمًا - 1 كريمة طبخ - نصف كوب جبن موزاريلا مبشور - ربع كوب زعتر مجفف - ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة فلفل - بحسب الرغبة طريقة العمل: 1- إدهني صدر الدجاج بالزعتر والثوم ثمّ اتركيه جانبًا. 2- في قدر، حمّي زيت الزيتون وقلّي البصل حتى يذبل. 3- أضيفي السبانخ المفرومة واخلطي حتى تذبل تمامًا ويخرج منها الماء. 4- اسكبي الكريمة وقلّبي جيدًا حتى تكثف الصلصة. 5- نكّهي بالملح والفلفل واخلطي. 6- في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة. 7- ضعي صدر الدجاج واتركيه حتى ينضج من الجهتين ويصبح ذهبيّ اللون (كلّ جهة تحتاج تقريبًا نحو 4 دقائق). 8- في طبق التقديم، ضعي صدر الدجاج واسكبي فوقه خليط الكريمة والسبانخ. 9- رشّي جبن الموزاريلا على وجه الطبق وقدّميه إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز أو البطاطس المقليّة.