المكوّنات مكرونة فارفالي أي فراشات - 450 جرام ماء لسلق المعكرونة - 4 أكواب هليون مسلوق مقطّع إلى 3 قطع بالطول - رزمة طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - كوب لتحضير الصلصة: مايونيز - كوب ثوم مهروس - نصف ملعقة صغيرة خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان ماء - ربع كوب ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة أوريغانو - ملعقة صغيرة نصائح - يمكنك أن تضيفي على هذا الطبق شرائح الدجاج المقلية أو المشوية لتحصلي على طبق غذائيّ كامل - إذا كنت من محبّي الهليون، إليك وصفتي حساء الهليون بالكريمة وتارت الهليون الشهية لتملئي بهما سفرة العزومات لديك طريقة العمل 1- في وعاء إغلي الماء على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها المعكرونة واتركيها لنحو 10 دقائق أو حتى تنضج 2- صفّي المكرونة ثمّ ضعيها في وعاء كبير وأضيفي إليها الهليون ونصف كمية الطماطم الكرزية 3- في وعاء آخر، امزجي الثوم مع المايونيز والخل والملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفي الماء تدريجيًا لتحصلي على مزيج لزج بعض الشيء 4- أسكبي الصلصة فوق المعكرونة وحرّكي جيداّ حتى تتماسك المكوّنات 5- أضيفي الكمية المتبقية من الطماطم ورشّي الأريجانو على الوجه 6- قدّمي هذا الطبق باردًا على سفرتك.