المكوّنات مرق دجاج - 6 أكواب يقطين مهروس - 4 أكواب بصل مفروم - حبّتان ثوم مفروم - فصّ قشدة - نصف كوب زعتر طازج مفروم - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود غير مطحون - 5 حبات ملح - ملعقة صغيرة ونصف بقدونس طازج مفروم - ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- سخّني مرق الدجاج مع اليقطين، البصل والثوم في قدر على نار قوية. نكّهي بالملح والفلفل والزعتر 2- عندما يبدأ المزيج بالغليان، خفّفي النار واطهيه لمدة نصف ساعة 3- ضعي المزيج في الخلاط. أضيفي اليقطين المهروس إلى الخلاط على دفعات صغيرة واهرسي المكونات بعد كلّ إضافة 4- أعيدي الحساء إلى القدر ليغلى مرة أخرى. خفّفي النار واطهيه لنصف ساعة جديدة، ثم ارفعي الغطاء وأضيفي القشدة 5- اسكبي الشوربة في صحون الحساء وقدّميها ساخنة مزيّنة بالبقدونس الطازج المفروم.