المكوّنات عدس - كوب بصل مفروم فرمًا ناعمًا - 3 زنجبيل بودرة - ملعقة صغيرة زبدة - ملعقة كبيرة كرفس مقطّع إلى شرائح رفيعة - عرقان كركم - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة مرق دجاج - مكعب ونصف بابريكا - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة حمّص منقوع لليلة كاملة بالماء مع ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم - 75 جرام صلصة طماطم - كوبان عصير ليمون حامض - نصف حبّة بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا - كوب كزبرة مفرومة فرمًا ناعمًا - كوب بيض - 1 شعيرية - ثلاثة أرباع كوب ماء - بحسب الحاجة دقيق - نصف كوب زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان معجون طماطم مذوّب مع القليل من الماء - 5 ملاعق صغيرة طريقة العمل 1- في قدر عميق، حمي الزيت واقلي البصل على نار هادئة حتى يصبح طريًا. 2- أضيفي الزنجبيل، الكركم، الفلفل الأسود والبابريكا، المرق، الزبدة والكرفس. 3- قلبي المكونات جيدًا حتى تتمازج واسكبي فوقها الماء حتى يمتلئ نصف القدر. 4- غطي القدر واتركي المزيج على نار قوية حتى يغلي. 5- خففي النار وحركي الشوربة لمدة 30 دقيقة. 6- أضيفي صلصة الطماطم، العدس، الحمص، عصير الليمون الحامض، البقدونس، الكزبرة والشعيرية. 7- اسكبي معجون الطماطم المذوب بالماء وصبي الماء حتى يمتلئ ثلاثة أرباع القدر. 8- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي وحركي من حين إلى آخر. 9- اخفقي البيضة في وعاء صغير وأضيفيها إلى القدر واخلطي الشوربة بسرعة بواسطة ملعقة خشب. 10- ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي اليه الماء ثم اخلطي حتى يصبح ذات قوام كريمي. 11- اسكبي مزيج الدقيق بالتدريج إلى الحساء وحركي جيدًا حتى يصبح القوام سميكًا. 12- قدميها ساخنة.
