المقادير: 1/2 كوب دقيق أقل من 1/2 كوب زبدة 1/2 كوب سكر صفار 2 بيضة بشر وعصير برتقال فانيليا ملعقة صغيرة باكينج باودر 3 ملاعق كبيرة كاكاو أما طريقة تحضير بسكويت الكاكاو: فيخفق الزبد مع السكر حتى يتجانس ويصبح خليط كريمي. أضيفي صفار البيضتين مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي بشر وعصير البرتقال والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريمي. اخلطي الدقيق والكاكاو مع البكينج بودر وضيفيهم إلى الخليط بالتدريج واعجنيها بيديكِ أو بملعقة خشب. كوّري العجينة كلها كورة واحدة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم افردي العجينة وقطعيها بقطاعة البسكويت بأي شكل تريديه. ضعيها في فرن متوسط الحرارة حتى يخبز واتركيه في الصينية حتى يبرد ثم ارفعيه. قومي بلصق كل قطعتين بشوكولا أو بالمربى.