كتب مصطفى رجب ودينا صاموئيل اختفىت بشكل ملحوظ مظاهر الفرح بعيد الفطر فى محافظة الاسكندرية التى ارتبطت فى أذهانهم «بصاجات «كعك العيد أمام المخابز التى خصصت جزءا منها لاستقبال مخبوزات الاهالى من الكعك والبسكويت وحلويات العيد. فيما خلت بالفعل معظم المخابز من الزبائن لعزوف معظم المواطنين عن عمل الحلويات فى المنازل كالعادة.بسبب ارتفاع أسعار الخامات المستخدمة فى صناعة الكعك "الدقيق، السكر، الزيت، السمن" قد ارتفعت، حيث زاد سعر كيلو الدقيق 50 قرشا ليتراوح سعره ما بين 6 إلى 6.50 جنيه بحسب ما أعلنته شعبة البقالة والمواد الغذائية بغرفة التجارية بالإسكندرية وهو ما أثر على أسعار الكعك الجاهز الذى يباع فى محال الحلويات او المجمعات.حيث زادت أسعار الحلويات الجاهزة بنسبة تتراوح بين 15الى 30%. ففى محلات الحلويات الكبرى تراوحت الأسعار كالتالى سعر كيلو الكعك السادة والعجمية والملبن تتراوح بين 95 جنيها الى 120 جنيها سعر كيلو الكحك بعين الجمل أو الفستق: 140 جنيها الى 160جنيها سعر كيلو الغريبة 120 جنيها الى 140جنيها البسكويت بجميع أنواعه 85 جنيها الى 90جنيها سعر كيلو البيتي فور السادة: 110 جنيهات.الى 120جنيها سعر كيلو البيتي فور بالمكسرات: 140 جنيها الى 160جنيها. إما شركة المجمعات الاستهلاكية كانت أسعارها منخفضة بشكل ملحوظ عن محلات الحلويات وكانت أسعارها كالتالى كيلو البسكويت بالسمن البلدى بسعر 61 جنيهًا. كيلو الكعك السادة ب73 جنيها والكعك بالملبن ب73 جنيها والكعك بالعجوة ب73 جنيها الكعك بالمكسرات 100 جنيه والغريبة سادة ب67 جنيهًا وغريبة باللوز 89 جنيهً بيتى فور سادة ب67 جنيهًا و البيتى فور لوكس بالمكسرات ب95 جنيهًا، وعبوة زنة 2 كيلو جرام مشكل تتضمن كعك وغريبة وبيتى فور وبسكويت سادة بسعر 139 جنيهًا.عبوة زنة 2 كيلو مشكل بالمكسرات تتضمن كعك وغريبة وبيتى فور وبسكويت بسعر 190جنيهًا. تقول «سعاد إبراهيم « ربة منزل لقد أعتدنا منذ الطفولة أن نستقبل جيراننا ونسهر فى الأيام الأخيرة من شهر رمضان حتى السحور لعمل كعك العيد والبسكويت على «الطبلية «الخشب وكل منا له دورفى عمل الكعك.هناك من يعجن الدقيق ومن يشكل الكعك والبسكويت بأدوات من الصاج لتشكيل الحلويات ونتبارى فى ابتكار إشكال الحلوى و الان افتقدنا جميعا هذه العادة الجميلة والروح الطيبة كما ان غلاء المستلزمات والخامات ساعد فى انقراض تلك العادة.
