المكونات 1⁄2 كيلو مكرونة 3 ملاعق كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زبد 1⁄2 كيلو حليب 2 فص ثوم مفروم بصلة صغيرة مفرومة كوب جبن بارميزان 50 جرام مشروم مقطع 2 ملعقة زيت الطريقة 1 تسلق المكرونة جيدا وتصفي 2 يوضع الزيت في مقلاة علي النار ويضاف له البصل والمشروم ويترك حتي ينضج المشروم لعمل الصلصة البيضاء 3 توضع ملعقة زبد في إناء علي النار ويضاف لها الدقيق ويقلب حتي يصفر ثم يضاف الحليب تدريجيا ويقلب الخليط حتي يتجانس 4 في إناء آخر توضع ملعقة زبد ويضاف لها الثوم ويقلب، ثم توضع المكرونة، ثم الجبن ويقلب جيدا. 5 تضاف الصلصة البيضاء إلي المكرونة، ثم يضاف المشروم.