اخر اخبار مصر حذر "اخر اخبار مصر " الدكتور حسام عبد الغفار المتحدث باسم وزارة الصحة المصرية ، من الاكثار من تناول سمك "الفسيخ"، مشيرا إلي كثرة الملح المستخدم في سمك الفسيخ. اخر اخبار مصر وقال عبد الغفار في لقاء "اخر اخبار مصر " تلفزيوني ببرنامج "صباح الخير يامصر" على "التلفزيون المصري: "اخرجوا وافرحوا واتفسحوا ولا (تتفسخوا)، فان كنتم ولابد (متفسخين) فقللوا من الكمية بقدر الإمكان"، مضيفا ان معدل الملح للشخص البالغ لا يتعدي 6 جرام او بحجم "معلقة شاي صغيرة". اخر اخبار مصر وشدد عبد الغفار "اخر اخبار مصر " على ضروره حرص المواطنين على التأكد من مصدر سمك "الفسيخ" واختيار المحلات المشهوره والمعروفه لشراء الفسيخ، ناصحا المواطنين بتناول الخضروات بجانب "الفسيخ" لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تقلل من تركيز الأملاح والسموم والأضرار بالجسم، وشرب أكثر من 3 لتر مياه على مدار اليوم. اخر اخبار مصر وأوضح حسام عبد الغفار "اخر اخبار مصر " إلي أن وزاره الصحه حذرت المواطنين من عمل "الفسيخ" بشكل منزلي نظرا لأنها تحتاج إلي خبره ووعي، مؤكدا إن سوء تمليح وتخزين "الفسيخ" قد يؤدي إلي تكاثر البكتيريا اللاهوائيه "البلوتنزم" التي قد تؤدي إلي حاله تسمم وشلل الأعصاب وفشل تنفسي والوفاه. اخر اخبار مصر وأضاف عبد الغفار "اخر اخبار مصر " أن من أعراض حالات التسمم الناتجه عن أكثار تناول "الفسيخ" هو جفاف في الحلق، وصعوبه في البلع و"زغلله" في العين، واعياء عام وإسهال وقيء، وطالب كل من يشعر بهذه الأعراض التوجه إلي أقسام الطواريء بالمستشفيات، موضحا أن المصل المخصص لحالات التسمم غير متوافر إلا في وحدات وزاره الصحه ومراكز السموم بسبب ارتفاع قيمته الماديه.