تقدم «مجلة آخر ساعة» طريقة عمل تيراميسو المانجو من مطبخ الشيف رانيا الفار. المقادير: 2 حبة مانجو مقطعة شرائح علبة بسكويت ليدي فينجر كوب كريمة خفق 2/1 كوب سكر باودر 250 جم جبنة ماسكاربوني ملعقة صغيرة فانيليا 2/1 كوب عصير مانجو قطع مانجو ■ الشيف رانيا الفار ◄ اقرأ أيضًا | طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف نغم طلعت.. طريقة عمل المانجو الكريمي الطريقة: في وعاء كبير، اخفقي كريمة الخفق حتى يصبح قوامها كثيفًا، وأضيفي السكر الباودر والفانيليا وواصلي الخفق، ثم أضيفي جبنة الماسكاربوني لخليط الكريمة وامزجي بلطف حتى يتجانس الخليط. ولتحضير الطبقات، اغمسي قطع بسكويت الليدي فينجر في عصير المانجو، رصي طبقة من البسكويت المغموس في قاع طبق عميق، وضعي طبقة من شرائح المانجو فوق البسكويت، ثم ضعي طبقة من خليط كريمة الماسكاربوني فوق المانجو باستخدام ملعقة لتغطي الطبقة بالكامل، وكرري الخطوات بإضافة طبقة أخرى من البسكويت المغموس، ثم المانجو، ثم الكريمة، حتى تنتهي من جميع المكونات، وفي النهاية يتم إضافة قطع المانجو، ونضع التيراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات ليتماسك ويبرد. وقبل التقديم، يمكن تزيينه بقطع مانجو إضافية.
