حضري الباتيه الأفران الطري في المنزل بطريقة اقتصادية ولذيذة لوجبة الإفطار والعشاء

الباتيه من أشهى المخبوزات التي يمكنك الاعتماد عليها سواء في وجبة الإفطار أو العشاء، كما يمكنك استخدامها كوجبة خفيفة في منتصف اليوم عند الشعور بالجوع، خاصةً أنه شهي ولذيذ المذاق ويتناسب مع جميع الأوقات إلى جانب كوب من الحليب أو الشاي وفقًا لرغبتك.
هناك العديد من السيدات يبحثن عن طريقة سهلة لتحضيره في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، خاصة مع ارتفاع أسعار المخبوزات. لذلك، نقدم لكِ طريقة سهلة واقتصادية لعمل الباتيه في المنزل.
اقرأ أيضًا | فطار صحي.. طريقة تحضير «أومليت الشوفان»
المكونات:
4 أكواب من الدقيق.
ربع كوب من الزبدة المذابة.
رشة من الملح.
ملعقة من الخميرة.
ملعقة من الحليب البودرة.
ملعقتين من السكر.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
كوب من الزبدة.
كوب من الجبن الدومتي أو حسب رغبتك للحشو.
حبة من البيض.
3 ملاعق من الحليب.
3 ملاعق من حبة البركة.
ربع كوب من السمسم.
طريقة التحضير:
في العجانة الكهربائية، نخفق السكر، الخميرة والدقيق جيدًا.
نضيف الحليب البودرة والزبدة المذابة، ونستمر في الخفق.
نضيف الملح والماء الدافئ إلى الخليط السابق، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نمسح وجه العجينة بقليل من الزيت، ونغطيها باستخدام الاسترتش.
نترك العجينة لمدة ساعتين على الأقل، ثم نفردها على سطح نظيف مغطى بقليل من الدقيق.
نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونغطيها بقطعة من القماش، ونتركها مرة أخرى لمدة ساعة على الأقل.
بعد مرور الوقت، نغمس الكرات في الدقيق ونفردها حتى تتكون طبقة رفيعة.
نمسح الكرات بالزبدة، ونضع مقدار مناسب من الجبن على كل كرة، ثم نلف العجينة ونكرر هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية.
نحضر صينية مدهونة ونرص بها كرات العجين، ثم نتركها لمدة 30 دقيقة.
نخفق البيض مع الحليب السائل، وندهن وجه كرات الباتيه، ثم نضع حبة البركة والسمسم على الوجه.
ندخل الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم نخرجها ونغطيها حتى تظل طرية.
تُقدم مع كوب من الشاي أو حسب رغبتك.
استمتعي بباتيه الأفران الطري واللذيذ في أي وقت من اليوم، بطريقة اقتصادية وسهلة لتحضيره في المنزل.