أرز الدجاج والبهارات من أفضل وأشهي الوصفات، ومن الأكلات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك. المقادير والمكونات: 3 اكواب أرز بسمتي 4 ملاعق كبيرة زيت الذرة 2 حبة بصل متوسط الحجم ومفروم 2 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس نصف ملعقة صغيرة قرنفل ناعم نصف ملعقة صغيرة ليمون ناشف ناعم نصف ملعقة صغيرة حبهان ناعم ربع ملعقة صغيرة قرفة 2 ورقة لورا كيلو ونصف دجاج مقطع كوب صلصة الطماطم نصف ملعقة صغيرة زعفران مفتت اقرأ أيضًا | حلويات اليوم.. طريقة عمل الكيكة بصوص الشوكولاتة طريقة التحضير: انقعي الأرز المغسول بالماء ودعيه لمدة 30 دقيقة. في وعاء سميك القاعدة ضعي الزيت على نار متوسطة، وأضيفي البصل، وقلبيه إلى أن يلين، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والقرنفل، والليمون والحبهان والقرفة، وورق اللورا، وقلبي لعدة دقائق. ضعي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق ليختلط بالبهارات، وصبي الصلصة، ثم أضيفي مقدار 8 أكواب من الماء، ودعي الدجاج ينضج على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة ويتبقى حوالي 4 أكواب من المرق. صفي الأرز، وأضيفيه على الدجاج على نار قوية إلى أن يتشرب معظم الماء، ووزعي الزعفران على الأرز. غطي الوعاء، ودعي الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 40 دقيقة، وقدميه مع سلطة اللبن.
