من المعروف أن ما نتناوله يوميا يؤثر على صحتنا بشكل عام فاعتمادنا على روتين غذائي يحتوي على نسبة دهون مرتفعة يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك تناولنا أطعمة غنية بالسكريات يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري فالسلوكيات الغذائية اليومية تعد عاملا رئيسيا مؤثرا على صحة الفرد ولكن هل فكرت يوما أن ما تأكله يمكن أن يؤثر على رؤيتك في المستقبل؟ فالنظام الغذائي بالفعل يلعب دور حيوي في صحة القلب والأوعية الدموية ولكن كيف يؤثر ذلك على صحة العينين فوفقا لموقع "express" البريطاني فإن تأثيرات ما نأكله على صحة القلب يؤثر بالتبعية أيضا على صحة العينين فالاعتماد على تناول نسب عالية من الكربوهيدرات البسيطة والمتوافرة في الخبز الأبيض والمكرونة يمكن أن تزيد من نسب الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر وذلك من خلال أساس منطقي قائم على أن الكربوهيدرات البسيطة تزيد من مستويات السكر في الدم والتي بمرور الوقت يمكن أن تلحق الضرر بالأوعية الدموية مسببا ضرر في صحة العين والإصابة ب " التنكس البقعي " المرتبط بالعمر والذي يؤثر أولا على الأشخاص الأكبر سنا وخاصة خلال مرحلة الخمسينيات والستينيات من العمر. اقرأ أيضا:«ناسا» تطلب المساعدة في تحويل براز رواد الفضاء إلى «ذهب» فالضمور البقعي هو ذلك الاضطراب الذي يحدث في العين ويؤثر على الجزء الأوسط من الرؤية ما يجعل القراءة والتعرف على الوجوه أكثر صعوبة فهو يمكن أن يصيب عين واحدة أو كلتا العينين وتعد أشهر أعراضه هو رؤية الخطوط المستقيمة تبدو وكأنها ملتوية ومموجة وكذلك رؤية الأشياء أصغر من حجمها المعتاد كما تبدو الألوان أقل سطوعا وباهته مما كانت عليه من قبل مع رؤية خيالات غير موجودة. ولذلك تعد المكرونة والخبز الأبيض أحد أكثر الأطعمة سوءا على صحة العين ولهذا يفضل استبدالها بتناول الحبوب الكاملة والتي تساعد على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم كما تعد اللحوم المصنعة والتي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم أيضا من الأطعمة التي تسبب تدهور وضعف البصر مستقبلا. فالصوديوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والذي قد يسبب اعتلال الشبكية الناتج عن ارتفاع ضغط الدم وذلك عندما تسبب الأوعية الدموية التالفة تشوش في الرؤية ما قد يؤدي في النهاية إلى معاناة الشخص من فقدان البصر كما يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم أيضا إلى اعتلال المشيمية والذي يحدث نتيجة تراكم السوائل تحت الشبكية والاعتلال العصبي حيث يؤدي انسداد تدفق الدم إلى قتل الخلايا العصبية مما يؤدي إلى فقدان البصر. وتعد أيضا الأطعمة المعبأة مسبقا مثل صلصة الطماطم من أسوء الاختيارات التي يمكن أن تؤثر سلبا على صحة العين وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الملح ما يؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومشاكل العين المرتبطة بها ولذلك يفضل في حالة الاختيار أن يتم الاعتماد على الأطعمة الخالية من الملح المضاف. كما تضاف إلى قائمة الأطعمة الأكثر خطورة الأطعمة المقلية والمشروبات السكرية حيث يمكن للأطعمة المقلية في الدهون المتحولة أن ترفع من مستويات الكوليسترول الذي يسبب بالتبعية مشاكل في الأوعية الدموية ومن ثم حدوث مشاكل العين المرتبطة أما المشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة فهي تزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ما يمكن أن يؤدي ذلك إلى أمراض العيون ذات الصلة مثل اعتلال الشبكية السكري والتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
