بعد قرار رئيس مجلس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي، بغلق جميع المحلات الكبرى والمطاعم ليومي الجمعة والسبت، تقدم لكِ سيدتي الشيف نيفين عباس طريقة عمل 3 وصفات سريعة وبمذاق شهي وبمكونات متوافرة في مطبخك. «ورقة لحمة» المقادير: كيلو لحم حمراء مقطعة مكعبات، بصل مقطع شرائح، بطاطس وطماطم مقطعة شرائح، ملح وفلفل أسود، بهارات لحم، ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب. الطريقة: - تتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب، ثم تضاف لهم البطاطس والبصل. - احضري ورقة فويل كبيرة وضعي عليها ورقة زبدة، وضعي عليه ما سبق. - توضع الورقة بالصينية وفوقها الطماطم وملعقة سمن وتغلق ورقة الفويل جيداً. - ضعي في قاع الصينية كوب ماء، وادخليها فرن ساخن وتترك من ساعة ونصف إلى ساعتين أو حسب نوع اللحم ونضجه. - تفتح ورقة الفويل وتوضع أعلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح الوجه ذهبي ثم تقدم ساخنة. «ساندوتش بانيه» المقادير: - صدر دجاجة بدون جلد وعظم، ملح وفلفل اسود، ملعقة صغيرة زعتر، ملعقة صغيرة بودرة ثوم، كوب بقسماط، كوب دقيق، حبة بيض مخفوقة، زيت للقلي. الطريقة: - يتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل ويترك جانبا. - يقلب الزعتر وبودرة الثوم علي الدقيق، ويغطي صدر الدجاج بالدقيق ثم البيض، ثم البقسماط، ويترك بالثلاجة 10 دقائق. - يقلي في الزيت الحار، ثم يقدم في الخبز مع الاضافات المفضلة. «بيتزا سريعة» في 5 دقائق المقادير: - رغيف خبز أبيض، ملعقة كبيرة صلصة بيتزا، ريحان، طماطم شيري مقطعة نصفين، جبن موزاريلا، فص ثوم مفروم ناعم، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. الطريقة: - يقلب الثوم والزيت ويدهن الخبز به. - يوضع الصلصة والريحان والطماطم والجبن علي وجه الخبز. - يوضع الخبز في الفرن 5 دقائق ثم يخرج ويقدم.