تقدم الشيف فاطمة أبو حاتي في طبق اليوم طريقة عمل « الكريب الحادق » وهو من الأكلات اللذيذة المحببة عند الأطفال. المقادير 2 ملعقة كبيرة زبدة ¾ كوب طحين 1 كوب حليب 2 بيضة ½ ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير -نضع في خلاط الطعام كلاً من البيض والحليب والطحين وملعقة كبيرة زبدة وملح . -نشغل الخلاط لمدة 30 ثانية حتى تمتزج مكونات عجينة الكريب جيداً ويصبح المزيج سميكاً . -نضع المزيج في البراد حتى الاستعمال . -نحمي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونضع 2 ملعقة كبيرة من المزيج ونتركها لمدة 30 ثانية حتى تتماسك العجينة ثم نقلبها ونتركها لثوانٍ ونزيلها من المقلاة . -نكرر العملية حتى ينتهي مزيج الكريب لدينا . -بذلك يصبح الكريب الحادق جاهزاً لأي نوع حشوة تفضلون سواء دجاج أو خضار أو جبن حسب الذوق .