السويسرول بالكريمة والفراولة منى إمام المقادير: 3/4 كوب من الدقيق 3/4 كوب من السكر عدد 4 من البيض ملعقة كبيرة من الماء الفاتر فانيلا ملعقة صغيرة من الملح فراوله و كريمه خفق للحشو "اى نوع حسب الرغبة " طريقة التحضير: يخفق البيض جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح كريمي و يتضاعف حجمه. يضاف السكر الى البيض و نخفق جيدا حتى يذاب السكر . يضاف الفانيلا و الملح و نستمر فى الخفق ينخل الدقيق جيدا للتخلص من أي شوائب . يضاف الدقيق بالتدريج اللى خليط البيض و السكر و نحرك جيدا حتى يتجانس الدقيق مع المكونات جيدا و يتكون لدينا عجينة ملساء. نحضر صينية الفرن مدهونة بالسمن و نضع عليها ورق الزبدة و نفردها جيدا وتصب العجينة على ورق الزبدة و تتساوى جيدا . توضع الصينية فى فرن ساخن و نتركها لمدة من 10 :15 دقيقة حتى يحمر لونها و يرتفع الكيك ونحضر وعاء و نضع فية الكريمه وتخفق يخرج الكيك من الفرن و نتركة حتى يبرد و نفرد الكيك و تقطع الزيادات فى الاطراف بحيث تكون متساوية . تفرد الكريمة وعليها الفراولة على سطح الكيك. يلف الكيك المحشو روول و يلف بحرص شديد . يوضع السويسرول فى الثلاجة لمدة ساعة أو اكثر حتى يتماسك يقطع السويسرول إلى قطع و يقدم مع الشاي أو القهوة .
