تباينت ردود الأفعال حول تطبيق منظومة الخبز الجديدة بين المنتجين والمستهلكين له بالإسماعيلية والتي كانت تهدف وزارة التموين من ورائها لتحرير سعر الدقيق لمنع تسربه للسوق السوداء وتحقيق الجودة لرغيف العيش المدعم وتوصيله لمستحقيه بالسعر المدعم وهو خمسة قروش. في البداية قال جمال هنيدي وكيل وزارة التموين بالإسماعيلية أنه سيبدأ تطبيق منظومة الخبز الجديدة في أول أبريل المقبل داخل أربع مراكز ومدن وهي التل الكبير وفايد والقنطرتين غرب وشرق, وهي تعتمد علي قيام المطاحن التابعة للدولة والخاصة بشراء القمح بالسعر الحر ثم تبدأ في بيع الدقيق للمخابز بنفس الأسلوببالسعر الحر ثم يباع الرغيف للمستهلك بنفس سعره خمسة قروش وتتحمل الحكومة فارق التكلفة وتشرف علي هذه المنظومة الوحدات المحلية والرقابة التموينية التي تقضي بمنع تسريب الدقيق في السوق السوداء. وأضاف أن العقد الجديد الذي سيتم بين أصحاب المخابز ووزارة التموين يضمن أن يكون الخبز المستلم من أصحاب المخابز علي درجة عالية من الجودة حتي لايقع تحت طائلة الغرامة التي تصل في بعض الأحوال لسحب الرخصة وهذا الفكر الجديد يساعد علي أن يصل الدعم لمستحقيه وهناك موافقة بنسبة تتراوح بين50 وحتي60% من مالكي الأفران البلدية بمراكز ومدن التل الكبير وفايد والقنطرة شرق وفي حالة نجاحه سيتم تطبيقه علي مستوي المحافظة علي غرار ماتم في بورسعيد التي فعلت هذا النظام كأفضل مايكون بين جميع مخابز القطاعي العام والخاص. ويشير وكيل وزارة التموين بالإسماعيلية إلي أن حصة المحافظة من الدقيق يوميا هي287.67 طن يوميا توزع علي303 مخابز شاملة المجمعات الجديدة وهناك ثلاثة مطاحن تقوم بتوريد هذه الكميات اثنتان منهما تابعين للقطاع الخاص السلام بالقنطرة شرق وغانم الأصيل بالمنطقة الصناعية وأخري ملك للقطاع العام وهو الفيروز وأتوقع في حالة تطبيق المنظومة الجديدة للخبز بشكل عام أن يكون هناك فائض في رغيف العيش للمستهلكين لأن40% من هذا المنتج لايصل لمستحقيه ويهرب جزء منه دقيقا خاما والباقي خبز مجفف يستخدم علف للحيوانات للمحافظات المجاورة وهذه قمة المأساة التي نعيشها الآن. ومن جانبه أبدي سيد بكر رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالإسماعيلية اعتراضه علي تطبيق المنظومة الجديدة للخبز التي تم تنفيذها في بعض المراكز داخل15 محافظة علي مستوي الجمهورية ولم تلق أي نجاح يذكر لأن تهريب الدقيق مازال مستمرا وعدم البيع بالحد الأدني والأقصي للمواطن غير موجود ومافيا تجفيف الخبز لبيعه علف للحيوان اعتبرت هذه المنظومة فرصة سانحة لها لزيادة ربحها علي حساب الدولة التي تتكلف الملايين في دعم رغيف العيش. وعلي الجانب الآخر رفض محمود أحمد وعبد الظاهر سليمان وعبد الله العدوي أصحاب مخابز تطبيق المنظومة الجديدة للخبز واعتبروها مفيدة لكل من تتعدي حصته من الدقيق عشرة أجولة بوزن100 كيلو وأن الخسارة سوف تلحق بهم لأن حصتهم لاتزيد عن خمسة أجولة فقط ولن يستطيعوا تدبير أحور العمال وتحقيق هامش ربح في عملهم ولابد من عدم تغيير النظام الحالي مع تشديد الرقابة في عمليات تهريب الدقيق وبيع الخبز المجفف علف للحيوان وقتها لن يكون هناك مشاكل أو صعوبات تحدث علي الأرض. رابط دائم :
