دشن الدكتور يحيى عبدالعظيم محافظ سوهاج، بدء تنفيذ منظومة الخبز الجديدة بعدد 54 مخبزا بمركزى المراغة و طهطا. صرح بهذا عطية الداوى وكيل وزارة التموين بسوهاج، وأضاف أنه تم تطبيق المنظومة بمركز المراغة، على المخابز المتعاقدة وعددها 34 مخبزا، بحصة يومية قدرها 315 شيكارة زنة الواحدة 50 كجم، وبمركز طهطا بعدد 30 مخبزا، بحصة يومية قدرها 509 شكائر، زنة الواحدة 50 كجم.
وتم تخصيص مطحن سلندرات طهطا التابع لشركة مطاحن مصر العليا لإنتاج الدقيق الخاص بالمنظومة الجديدة، لتحرير سعر الدقيق بقدرة إنتاجية 140 طنا/يوميا بنسب الخلط السابقة نفسها. وأوضح الداوى أن الكميات المصروفة تتدرج من 5 أرغفة للفرد الواحد إلى 40 رغيفا للأسرة، التى يبلغ متوسط أفرادها عشرة. وأكد المحافظ ضرورة حصول المواطن على كفايته من الخبز، وبصورة مطابقة للمواصفات من المخبز الذى يرغب ربط بطاقته عليه، مشيرا إلى أن ربح أصحاب المخابز يغطى التزاماتهم بصورة مرضية، بعيدا عن تسرب الدقيق أو إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، أو ناقص الوزن. رابط دائم :