المقادير: 2 كوب فريك/2 بصل مبشور ناعم/ جوزة الطيب/ ملح وفلفل/ السبع بهارات/ كبد وكلاوي/ ثوم مفروم/ بودرة بصل وثوم. الخطوات: يتم نقع الفريك ساعتين علي الاقل قبل التسوية في طاسة يتم تسخينها ثم نضع قطعة زبدة بعد تسيحها نضيف الكلاوي اولا وبعد تغير لونها نضيف الكبدة وبعد ذلك الثوم المفروم ونتركه حتي يستوي في انائ اخر نضع الزبدة والفريك ويتم تشويحه واضافة البصل وجميع التوابل بعد التشويح وتبخير الماء من الفريق نضع المرقة وندخله الفرن للتقديم نخرج الطاجن من الفرن ونضيف عليه الكبد والكلاوي مع الصوص مع اضافة اللوز