يمثل كوب الشاي أهمية بالغة لغالبية سكان العالم، وتعددت أنواعه وطرق تحضيره، وتتميز كل دولة بنكهاتها الخاصة، وانتشرت أنواعه وألوانه، إلا أن غالبية الناس تجدهم يقبلون على الشاي الأسود أو الأحمر دون غيره، ربما لأنه الأرخص سعرا مقارنة بالأنواع العشبية أو ذات نكهات الفواكه، غير مدركين الفوائد العظيمة على الصحة للأنواع العشبية ذات النكهات والروائح الرائعة، وأنه يمكنهم تحضيرها بسهولة على الطريقة الألمانية، وبأقل النفقات. تقول الصيدلانية والمتخصصة فى التغذية العلاجية الدكتورة نانسي أحمد، ل"بوابة الأهرام"، إن تناول الشاي يوميا يمثل حياة أو موت لغالبية الناس حول العالم، ورغم انتشار أنواع كثيرة مفيدة جدا على الصحة العامة، إلا أن غالبية الناس ما زالوا يفضلون تناول الشاي الأسود أو الأحمر التقليدي، مشيرة إلى ظهور أنواع عديدة من الشاي حول العالم، تستخدم كوسائل داعمة للصحة. وأضافت: شاي الأعشاب من أنواع الشاي التى تحتل المركز الأول فى بعض الدول مثل ألمانيا على سبيل المثال، والذى يستهلكه الفرد بكميات كبيرة جدا سنويا، مشيرة إلى أن أنواع كثيرة تباع من الشاي العشبي حاليا، وبنكهات وروائح جميلة وجذابة ومفيدة، إلا أن الغالبية مازالوا يقبلون على شراء النوع التقليدي من الشاي ، ولا يعلمون أنهم بذلك يضحون بالفوائد العظيمة للشاي العشبي، والذى يمكن تحضيره داخل المنزل بسهولة وبأسعار منخفضة مقارنة بأسعار الجاهز منها، أو تلك التى يتم تناولها فى الكافيهات والمقاهي. وأوضحت الدكتورة نانسي أنه يمكن تحضير شاي البابونج على سبيل المثال بطريقة مثالية جدا، عبر وضع المياه المغلية على أوراق البابونج، وتركها نحو 7 دقائق مغطاة، ثم تصفية المشروب، وإضافة ليمون أو عسل نحل ثم تناوله، كما يمكن اختيار أى أنواع عشبية أخرى بديلا للبابونج، مع إضافة أوراق من الفواكه المجففة مثل الفراولة، أو الخوخ، أو المشمش، بحسب الرغبة، مشيرة إلى أن تلك الفواكه المجففة يمكن إضافتها إلى الشاي الأسود أو الأحمر لتعظيم الاستفادة من كوب الشاي ، وتناوله بنكهات طبيعية رائعة المذاق والرائحة. وحذرت المتخصصة فى التغذية العلاجية من إغفال تناول هذا النوع من الشاي يوميا، مشيرة إلى أن شاي الأعشاب له فوائد عظيمة جدا على الصحة العامة، فهو يقضي على التوتر والعصبية، ويساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج، كما يدعم الجهاز الهضمي فى أداء مهامه، وتحد تلك المشروبات من عسر الهضم ومشاكله، إضافة إلى أن شاي الأعشاب يحتوى على مضادات الأكسدة، والتى تكافح الأورام السرطانية، وتعزز الخلايا الصحية فى الجسم، كما تكافح الشيخوخة، كما يخلص شاي الأعشاب الجسم من الوزن الزائد، بخلاف أنه يعزز من نضارة البشرة، وسلامة الشعر، ويكافح حب الشباب. وأضافت قائلة: شاي الأعشاب يعمل أيضا على تخفيف الشعور بالألم مثل ألم الأسنان، ويحد من أعراض نزلات البرد مثل السعال والرشح، لافتة إلى أن كافة أنواع شاي الأعشاب تعمل على رفع كفاءة الجهاز المناعي للجسم، وتمنحه القوة على مواجهة الفيروسات مثل فيروس كورونا وأخواتها.
