يعد طبق " جاتوه الشاتو " من أنواع الكيك، الذي يمكن عمله بأكثر من نكهة مثل الشيكولاتة والفانيلا أو الكراميل، كما يمكن تزيينه بأي نوع من أنواع الفاكهة مثل الفراولة أو التوت. المكونات كوب دقيق. كوب من الزيت النباتي. بيضتان كبيرتان. 1/2 كوب من الحليب السائل الكامل الدسم. كوب من السكر الناعم المطحون. 1/2 كوب الكاكاو البودرة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من الزبدة. جاتوه الشاتو طريقة التحضير - إشعال الفرن قبل البدء بالتحضير، على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكون ساخناً عند وضع قالب الكيك فيه. - نضيف السكر الناعم والحليب السائل إلى وعاء كبير، ونخفقهما معاً بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي أو باستخدام المضرب اليدوي. - نضيف كوب الزيت ونخفق المزيج مجدداً حتى يتجانس تماماً. - ضيف الكاكاو البودرة ورشة الملح إلى الوعاء ونخفقهما مع المزيج حتى تذوب فيه بشكل كامل. - نضع مقدار كوب من المزيج في وعاء صغير ونتركه جانباً في الثلاجة، ونترك الباقي في الوعاء الكبير. - نضيف البيكنج باودر إلى المزيج المتبقي في الوعاء الكبير ونخفقه جيداً. -نضيف الدقيق إلى الوعاء بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يتجانس ويتماسك المزيج. - نضيف الفانيلا وبيضة واحدة ونخفق المزيج معاً حتى يتجانس، ثم نضيف البيضة الثانية ونخفق المزيج مرة أخرى. - ندهن الزبدة في قاع وجوانب قالب الكيك المخصص للفرن، وذلك حتى لا يلتصق ويتفتت الكيك أثناء محاولة إخراجه من القالب. - ندخل القالب إلى الفرن ونتركه لمدة 25 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج، ويعتمد الوقت اللازم لنضج الكيك على حجم قالب الكيك وسماكة مزيج الكيك فيه. - نخرج قالب الكيك من الفرن بعد أن تتأكد من نضجه، ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً ثم نخرج الكيك من القالب. - نسكب المزيج الذي تركناه في الثلاجة فوق الكيك بالتساوي حتى يغطي سطحه بالكامل. - يقدم الجاتوه شاتو بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة، ويمكن تقديمه إلى جانب فنجان من القهوة أو أي مشروب آخر حسب الرغبة.