كتب محمد غانم: الاشتراطات المصرية لاستيراد اللحوم من الخارج ليس من بينها اشتراط فحص وجود طفيل الساركوسيست من عدمه في اللحوم, وذلك لانعدام خطورته تماما علي صحة الإنسان, والحيوان أيضا, هذه تصريحات السيد أمين أباظة وزير الزراعة والتي تعد مفاجأة من العيار الثقيل. وأشار أباظة الي أن معظم اللحوم البلدية في مصر مصابة بطفيل الساركوسيست ويتم التعامل معها بالمجازر بإعدام الأجزاء المصابة تماما لمجرد أن مظهرها سييء, وليس لخطورتها علي صحة الإنسان, موضحا أن هناك نسبة للاصابة بالطفيل لاتتجاوز5% يسمح خلالها بدخول اللحوم. وأوضح الوزير أن دور اللجنة البيطرية التي تسافر الي بلاد منشأ اللحوم يقتصر علي الفحص الظاهري للحيوانات قبل الذبح والتأكد من الوزن والسن, وأن الذبح يتم وفق الشريعة الإسلامية, أما الساركوسيست فيحتاج الي فحص مجهري, وهو الأمر غير المتوافر ولا يتم الالتفات له لأنه طفيل عادي وتزول آثاره سريعا بالتجميد. ومن جهة أخري, نفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي مسئوليتها تماما عن دخول رسائل من اللحوم المستوردة المصابة بديدان الساركوسيست من الهند أو استراليا.