من يجول ببصره سريعا في أي من شوارع العاصمة سيكتشف فورا ان الكافيهات أصبحت المشروع التجاري المفضل للمصريين, والا فما معني ان يتجاوز اكثر من كافية لا يفصل بينها سوي حائط, أو علي رصيفين متقابلين؟! المشروع ببساطة هو تجارة الماء الساخن, لكن بدلا من الشكل التقليدي البسيط للمقهي, اكتسب المشروع الجديد شكلا يتميز بالاناقة والديكورات والاضاءة الجذابة مع اختيار اسم اجنبي لافت, لكن في النهاية يقدم الجميع منتجا واحدا دون فروق تذكر, مشروبات ساخنة ومثلجة, وبالطبع الشيشة التي تعد المطلب الاساسي لكثير من زبائن تلك الكافيهات. في جولة في شارع9 العريق بالمعادي قمنا بحصر نحو30 كافيه, تسببت في ازمة حقيقية لسكان الشارع ابسطها عدم القدرة علي ركن سياراتهم أو التنقل بها في الشارع بسبب الارباك الذي تسببه سيارات الزبائن فضلا عن الضوضاء الدخيلة علي الحي السكني الهادئ, اما في منطقتي الكوربة والميرغني بمصر الجديدة فرصدنا نحو20 كافيه منه أكثر من فرع لكافيه واحد. علي ابراهيم 26 سنة أحد المترددين علي كافيهات مصر الجديدة ويري مثل كثير من الشباب ان تلك الكافيهات هي المتنزه الرئيسي لهم ولكل منها ما يميزه عن غيره. لكن علي وغيره الكثير لا يعلمون ان معظم تلك الكافيهات الجديدة تعمل دون ترخيص! هذا ما كشف عنه خالد مصطفي مدير ادارة الاعلام بمحافظة القاهرة حيث كشف عن وجود قرار صادر من المحافظة منذ نحو15 عاما عهد المحافظ عبد الرحيم شحاتة بوقف منح التراخيص للمقاهي, ومع ذلك ظهر كل هذا العدد من الكافيهات خاصة بعد ثورة يناير, ويوضح مصطفي انه من المفترض ان يصدر الترخيص من الحي, لكن في بعض الاحيان يحصل صاحب الكافيه علي ترخيص من وزارة السياحة كمشروع سياحي, وفي هذه الحالة تكون هناك اشتراطات معينة يحددها القانون, مشيرا الي ان ظاهرة الكافيهات انتشرت في كل احياء القاهرة, الراقية والشعبية علي حد سواء. وحول موقفهم كمحافظة تجاه تلك الكافيهات المخالفة يقولنقوم من آن لاخر بعمل حملات لاغلاقها وتشميعها, لكن للاسف تعود للعمل مرة اخري, بعد ازالة الشمع الاحمر وهي مخالفة عقوبتها غرامة زهيدة, ورغم اننا نقطع المرافق عنها لكن اصحابها يتمكنون من العمل, ولهذا يجب مضاعفة العقوبات, وفي الوقت الحالي نحن نعلم ان الشرطة لها اولويات, ولا يمكن ان نطالبها بمرافقتنا لاغلاق مقهي بينما تواجه مخاطر وتحديات تهدد امن البلاد. الدكتور علي عبد الرحمن محافظ الجيزة اكد هو الاخر أن هناك قرارا مماثلا بمنع تراخيص الكافيهات بالمحافظة, وبسؤاله عن تلك المفارقة حيث ظهر عدد كبير من الكافيهات ومنطقة المهندسين وحدها تعج بالعشرات, يقول عبد الرحمن هي مخالفات موجودة مثل مخالفات البناء والتعدي علي الاراضي الزراعية ومخالفات البيئة, والتي يصعب التعامل مع بعضها, مؤكدا انهم يقومون بقطع المرافق عن الكافيهات المخالفة ومصادرة الكراسي والممتلكات لكن أصحابها يقومون بالتحايل وسرقة الكهرباء بل هم يخالفون قرارا اخر بمنع تحويل الترخيص من سكني الي تجاري والحل ان يتضمن القانون عقوبة الحبس لمن يصر علي تشغيل مقهي دون ترخيص. من جانبه يقول ابراهيم صابر رئيس حي المعادي ان هناك حالة تجرؤ علي القانون بعد الثورة, ووعد باجراء حصر للكافيهات المخالفة بالحي والتعامل معها.
