طريقة عمل دجاج كنتاكي زي مطاعم كنتاكي بطريقة الشيفة مروة الشافعي

يعتبر الدجاج الكنتاكي من أشهى الوصفات وأكثرها طلبا، وطريقة عمل دجاج كنتاكي نقدمها لكِ سيدتي بخطواتِ بسيطة وسهلة، حيثُ يمكنك الاستغناء عنها جاهزة واعدادها لعائلتك كي تضمنين جودتها ونظافتها.
طريقة عمل دجاج كنتاكي نعلمها لكِ في المنزل وتجهيزها في العمل والرحلات وهي من الأكلات التي يعشقها الصغار والكبار، لذا نعرض لك طريقة عمل دجاج كنتاكي بوصفة الشيفة مروة الشافعي.
طريقة عمل دجاج كنتاكي وصفة مروة الشافعي
المكونات:
2 كوب لبن كبار، وعلبة زبادي.
2 ببضة وربع كوب ماء ساقع.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة شطه سايلة.
2 كوب دقيق ونصف كوب نشا.
ملعقة كبيرة ملح.
توابل (فلفل ابيض وتوم بودره وبابريكاوزعتر وكسبرة)
نص معلقه من كل نوع
طريقة عمل دجاج كنتاكي وصفة مروة الشافعي
الخطوات:
فرخة بيضا كبيرة ومقطعة 10 قطع.
نخلط اللبن مع الزبادي ورشة الملح والفلفل الأسود وننقع فيهم قطع الفراخ ونتركها في الثلاجة 3 ساعات أو ليلة كاملة.
نصفي الفراخ في مصفى ربع ساعة، ثم نحضر كيس بلاستيك ونضع به الدقيق والنشا والتوابل ونقلبه جيدا.
اضربي البيض مع الماء الساقع مع الشطة.
غلفي الفراخ فى الدقيق ونخرجها ثم نقوم برصها حتى تنتهي كمية الفراخ.
نعاود وضع كل قطعه فى البيض، ثم نخرجها على الدقيق ونغلفها جيدا ونرصها مع تركها ربع ساعة في الثلاجة.
نسخن زيت نظيف ونضع فيه الدجاج المغلف بالدقيق، ونكون مسخنين الفرن معاه على الهادى على 140 درجة.
ننزل الفراخ فى الزيت الساخن العميق دقيقيتين ونهدى النار لمدة ربع ساعه، ثم نصفيها وندخلها الفرن ونكمل باقى الكميه حتى تنتهي. ونخرجها ونقدمها في طبق تقديم ساخنة.