تقدم «أهل مصر» طريقة عمل تشيز كيك رد فيلفيت، من المطبخ الأوروبي، من مطبخ غادة التلي. المقادير 1 وربع كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ثلاثة أرباع كوب سكر بيضة فانيليا 75 جرام زبدة ملعقة كبيرة كاكاو نصف كوب لبن 2 ملعقة صغيرة خل لون طعام احمر لخليط التشيز كيك 300 جرام جبنة كريمي 2 ملعقة صغيرة جيلاتين ربع كوب ماء ثلث كوب سكر 2 ملعقه كبيره ليمون 2 كوب كريمه للوجه 200 جرام جبنة كريمي نصف كوب سكر بودره 50 جرام زبده ربع كوب كريمه ملعقة كبيرة بشر ليمون شيكولاتة بيضاء مبشورة للوجه طريقة التحضير - يخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم يضاف البيض والفانيليا. - تخلط دقيق مع بيكنج صودا وبيكنج بودر والكاكاو ثم تضاف تدريجيا للخليط وتخفق معه جيدا. - يضاف خليط اللبن والخل للخليط ثم يضاف اللون الأحمر. - يصب الكيك فى قالب مدهون زبدة ودقيق وتخبز الكيك على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة. -يخفق جبنة كريمي لخليط التشيز كيك مع السكر والكريمة وليمون ثم يذوب الجيلاتين فى الماء ويضاف ونخفق جيدا. - يضاف الخليط فوق الكيك وتحفظ بالبراد حتى تتماسك. - تضاف طبقة اخرى من الكيك فوق طبقة الجبن الكريمى. - يخفق الجبنة الكريمى للوجه مع الزبدة والسكر البودرة والكريمة وبشر الليمون ثم تضاف فوق كيك. - تزين بالشوكولاتة المبشورة وبشر الليمون.