تقدم «أهل مصر» طريقة عمل باوند كيك بالبطاطا الحلوة من المطبخ الأوروبي. المقادير 3 كوب دقيق كوب زبدة سائلة 2 كوب سكر 2 كوب بطاطا مهروسة 4 بيض فانيلا رشة ملح عبوة بيكنج بودر ملعقة صغيرة قرفة 2 كوب سكر بودرة منخول ربع كوب عصير برتقال طريقة التحضير -تخلط الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض بالتدريج . - تضاف الفانيلا ورشة الملح والقرفة ويقلب الخليط جيدا ثم تضاف البطاطا . - يقلب الخليط جيدا ثم يخلط البيكنج بودر مع الدقيق ثم يضافوا بالتدريج الى الخليط . - يوضع الخليط في قالب الكيك الفاتح ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج . - يخلط السكر البودرة مع عصير البرتقال ويقلب الخليط جيدا ثم يصب على الكيكة وتقدم .