* اكتشاف المياه الغازية اكتشفت المشروبات الغازية الصيدلى "جون بامبرتون" عام 1886 بمدينة "أتلانتا" الأمريكية، بعدما قام بتحضير وصفة مشروبه الغازي الأول في مختبره، ثم روج لهذا الشراب مقابل 5 سنتات أمريكية، ولم يتوقع "جون" بامبرتون أن يصبح مشروبه فيما بعد، هو المشروب الشعبي الأول في العالم، حيث تستهلك الولاياتالمتحدةالأمريكية وحدها فقط 5 مليار جالون سنوياً من المشروبات الغازية. ثم أطلق "فرانك روبنسون"، وهو محاسب يعمل لدى "بمبرتون"، وفى عام 1900 جرى تسويقها لأول مرة خارج أمريكا، ثم وصلت إلى كندا وهونولولو والمكسيك، حتى كانت تباع فى كوبا وجمايكا وألمانيا وبورتوريكو وفرنسا عام 1916، ومنا هنا بدأ مشورا المشروبات الغازية على وجه البسيطة. *ظهور المشروبات الغازية فى مصر بدأت المشروبات الغازية فى الظهور بمصر عام 1942، ومع ظهور مشروب الكولا فى المنطقة العربية والدول الإسلامية واجه مشكلات غير مبررة من بعض رجال الدين، فكان أول ظهور لفتاوى العلماء والشيوخ فى أمر تحريمها فى خمسينيات القرن الماضى، حيث صرح بهذه الفتوى الشيخ "سيد قطب"، عضو جماعة الإخوان الإرهابية الأبرز، وجاءت دعاوى التحريم مستندة إلى احتواء هذا المشروب على مادة البيبسين التى تُستخرج من أمعاء الخنازير، وهو الأمر الذى أدى إلى كساد اقتصادى هائل للشركات المنتجة وفروعها فى مصر. حتى أرسل مجمع البحوث الإسلامية عينات من المياه الغازية إلى معامل سرية لتحليل مادة البيبسين، المادة الأساسية فى تركيب هذه المشروبات، إلا أن أحدًا لم يتوصل إلى إجابة صريحة وشافية للصدور بخصوص هذه الفتوى، إذ أن المادة المكونة للمشروب تأتى إلى الدول المُصنّعة على شكل عجائن خاصة فى براميل محكمة الغلق من بلد المنشأ، ولا يتم فتحها إلا بعد توصيلها إلى داخل المصنع وحتى خطوط الإنتاج. وفى النهاية لم تتأثر شركات المياه الغازية الكبرى وفى التاريخ الحديث، لم تتأثر مبيعاتها فى دول العالم بشكل كبير، وتغلغلت فى عمق البلدان العربية والإسلامية، ومستمرة حتى الآن فى هذه اللحظة، بمبيعات وشعبية هائلة. *تطور أسعار المشروبات الغازية فى مصر تطورت أسعار المشروبات الغازية مؤخراً فى مصر على فترات متباينة، وفيما يلى نعرص كيف اختلفت أسعار المشروبات الغازية: - "كانز". بلغ سعر العبوة الواحدة فى عام 2010، جنيهان ونصف، ثم فى عام 2013 وصلت إلى 3 جنيهات، وفى عام 2016 بلغ سعرها حتى الآن 3 جنيهات ونصف، بعد الزيادة الأخيرة. - عبوة نصف لتر بلغ سعر العبوة الواحدة فى عام 2010، جنيهان ونصف، ثم فى عام 2013 وصلت إلى 3 جنيهات ، وفى عام 2016 بلغ سعرها حتى الآن 3 جنيهات ونصف بعد الزيادة الأخيرة. - عبوة 1 لتر بلغ سعر العبوة الواحدة فى عام 2010، 5 جنيهات، ثم فى عام 2013 وصلت إلى 5 جنيهات ونصف ، وفى عام 2016 بلغ سعرها حتى الآن 6 جنيهات ونصف بعد الزيادة الأخيرة. - عبوة 2 لتر بلغ سعر العبوة الواحدة فى عام 2010، 7جنيهات ونصف، ثم فى عام 2013 وصلت إلى 8 جنيهات ، وفى عام 2016 بلغ سعرها حتى الآن 8 جنيهات ونصف بعد الزيادة الأخيرة. *تكوين المشروبات الغازية فهى عبارة عن سوائل تحتوى على سعرات حرارية خالية من القيمة الغذائية، بالإضافة إلى آثارها وتفاعلاتها السيئة مع الأغذية الأخرى التى تحرم شاربيها من الفائدة المرجوة عند تناول الطعام، وتعمل على امتصاص الكالسيوم من الجسم، وبالتالى تؤدى إلى الإصابة بهشاشة العظام. وتحتوي العبوة الواحدة علي 330 ميليلتر، بمجرد تناولها بالكامل فأنك تكون قد حصلت علي ما يقرب من 7 ملاعق سكر مرة واحدة، بالرغم من أن الحد المسموح به للحفاظ علي الصحة العامة هو 6 ملاعق خلال اليوم، ما يؤدي إلي الشعور بالرغبة في القئ نتيجة تناول المزيد من السكريات، إلا أن تلك المشروبات توجد بها حمض الفوسفوريك الذي يمنع القئ. * ماذا تفعل المشروبات الغازية بمجرد دخولها الجسم بعد 20 دقيقة يبدأ مستوي السكر في الدم في الارتفاع لأقصي حد، فيؤدي إلى إفراز مادة الأنسولين بكمية كبيرة، فيقوم الكبد بتحويل تلك السكريات إلي دهون. بعد 40 دقيقة يرتفع ضغط الدم وتوسع حدقة العين ويصعب الخلود للنوم براحة وهدوء، ويظل الكبد بضغ المزيد والمزيد من السكر في الدم وتتوقف مستقبلات الأدينوسين في المخ. بعد 45 دقيقة تزداد مادة الدوبامين المسئولة عن الشعور بالسعادة. بعد 60 دقيقة تزيد عملية الأيض ويخرج الكالسيوم في البول. بعد أكثر من ساعة يرغب الإنسان في التبول ويفقد الكثير من المعادن الهامة مثل الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم، كما يفقد كمية كبيرة من السوائل الموجودة بالجسم. *الأمراض التى تسببها المشروبات الغازية 1- مرض السكري 2- أمراض القلب 3- تلف الكبد 4- ارتفاع ضغط الدم 5- السمنة و زيادة الوزن 6- حصوات الكلى و الأمراض الكلوية المزمنة 7- الارتجاع المريئي 8- ترقق العظام و هشاشتها 9- الالتهابات والاضطرابات المعدية المعوية 10- تسوس الأسنان
