قال الدكتور قاسم زكي، وكيل كلية الزراعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة ومدير وحدة تطوير الخبز بجامعة المنيا، إن اجتماع مجلس إدارة خدمة تطوير الخبز، أقر تشجيع تحرير سعر الدقيق الذي أقره وزير التموين وبدأ تطبيقه في مخابز المنيا. وأشار "قاسم" إلي أن الجامعة قررت إنشاء مخبزاً جديداً متطوراً بطاقة 5 خطوط لعمل الخبز البلدي والمخبوزات الإفرنجية، وذلك بمجمع الخدمات بسور الجامعة. وطالب المجلس الذى حضره بحضور الدكتور ضياء المغازي نائب رئيس الجامعة لشئون البيئة وخدمة المجتمع والمهندس نجيب عبد الحميد وكيل وزارة التموين بالمنيا وأعضاء مجلس الإدارة بحصة دقيق إضافية لتلبية احتياجات 1400 مشترك من أعضاء هيئة التدريس والعاملين بالجامعة، بالإضافة إلي خدمة 10000 طالب وطالبة بالمدن الجامعية، وما يقرب من 3000 رغيف تقدم لمرضي المستشفيات الجامعية.